50 dkg penne tészta, 40 dkg garnéla, só, bors, 6 gerezd fokhagyma, 25 dkg spárga, olívaolaj, 2 dl száraz fehér bor, 3 db csilipaprika, kapor, vaj. A tésztát sós vízben kifőzzük, leszűrjük. A fokhagymát megtisztítjuk, felszeleteljük. Megtisztítjuk a spárgát is, és feldaraboljuk.  Majd a…

6 szelet kicsontozott sertésborda. 50 dkg krumpli, 5 fej hagyma, olívaolaj, rozmaring, só, bors, liszt, zsályalevél, A hagymát karikákra vágjuk,  kissé megszórjuk liszttel. Forró olajban ropogósra sütjük, majd papírkendőre terítjük. Azután az előkészített hússzeleteket sózzuk, borsozzuk,…

2 db kígyó uborka, 5 db paradicsom, 1 fej lila hagyma, olívaolaj, 25 dkg feta sajt, olajbogyó, 50 dkg filézett csirkecomb, só, oregánó, kakukkfű. Az uborkát és a paradicsomot megmossuk, nagy kockára vágjuk. A tiszta hagymát felkarikázzuk. A zöldségeket meglocsoljuk olívaolajjal, rámorzsáljuk a feta…

2 kg krumpli, 10 dkg olívabogyó, 20 dkg savanyú uborka, 5 db paradicsom, 20 dkg feta sajt, 5 dl joghurt, olívaolaj, mustár, só, bors, cukor, kapor, 1 db citrom. A héjas burgonyát lemossuk, majd sós vízben megfőzzük.. Ha lehűlt, megtisztítjuk és felkarikázzuk. Az olívabogyót, az uborkát…

50 dkg csirkemáj (szív nélkül), 50 dkg cukkini • 50 dkg paradicsom, 3 szál friss  oregánó,• 2  fej hagyma,  olívaolaj,  2 gerezd fokhagyma,  só, bors, liszt,  balzsamecet, 1 dl félszáraz fehérbor, 3 szál petrezselyem.  A májat leöblítjük, megszabadítjuk a hártyáktól-ínaktól, és minden darabot…

60 dkg paradicsom, 2 fej lilahagyma, 10 bazsalikom levél, 2 szál petrezselyem, oregánó, 25 gr mozzarella, olívabogyó, só, bors, olívaolaj. A paradicsomot megmossuk, megtisztítjuk, vékonyan felkarikázzuk. A  meghámozott hagymát kettévágjuk és felszeleteljük A zöldfűszereket előkészítjük. A…

1 db tojás, majonéz, 1 dl fehér bor, 2 dl tejföl, 1 fej vöröshagyma, 1 gerezd fokhagyma, só, bors, 10 dkg puha sajt, 1 db fejessaláta. Egy tojásból olajjal sűrű majonézt keverünk, felengedjük borral, hozzáadunk 2 dl tejfölt, reszelt hagymát, 1 gerezd zúzott fokhagymát, sót, borsot. Villával…

50 dkg sertésdagadó, 6 db fokhagyma,, pirospaprika, só, bors, zsír, fűszerkeverék, 1 dl bor. A fokhagymát összezúzzuk, hozzáadjuk a pirospaprikát, megsózzuk, borsozzuk, ráöntjük a bort, és összekeverjük. Szélesre kiterítjük a dagadószeleteket, rákenjük a fokhagymás keveréket. Szorosan összetekerjük…

70 dkg kisebb padlizsán, 5 gerezd fokhagyma, olaj, salátaecet,só, bors, petrezselyem.. A pdalizsánokat megmossuk, megszárítjuk, tepsibe tesszük, és közepesen melg sütőben puhára sütjük. Majd még melegen eltávolítjuk a héját, és meghámozzuk. Ha langyos lesz, vékonyan felkarikázzuk.. Közben a zúzott…

1 db tömör karfiolfej, 30 dkg sertéspörkölt, 5 dkg rizs, 1 tojás, 2 dl tejföl, 5 dkg reszelt sajt, só. A karfiolt sós vízben fél puhára főzzük, lecsepegtetjük, majd a szár felőli részén egy üreget vájunk bele. A pörkölthúst apróra vágjuk és összekeverjük a sós vízben megfőzött rizzsel, a tojással…