1 db tojás, majonéz, 1 dl fehér bor, 2 dl tejföl, 1 fej vöröshagyma, 1 gerezd fokhagyma, só, bors, 10 dkg puha sajt, 1 db fejessaláta.

Egy tojásból olajjal sűrű majonézt keverünk, felengedjük borral, hozzáadunk 2 dl tejfölt, reszelt hagymát, 1 gerezd zúzott fokhagymát, sót, borsot. Villával összenyomkodjuk a sajtot, a leveleire szedett salátát laskára vágjuk, és ráöntjük a lehűtött mártást. Esetleg karikára vágott főtt tojást is tehetünk a salátára.