50 dkg sertésdagadó, 6 db fokhagyma,, pirospaprika, só, bors, zsír, fűszerkeverék, 1 dl bor.

A fokhagymát összezúzzuk, hozzáadjuk a pirospaprikát, megsózzuk, borsozzuk, ráöntjük a bort, és összekeverjük. Szélesre kiterítjük a dagadószeleteket, rákenjük a fokhagymás keveréket. Szorosan összetekerjük a húst, és jól átkötjük, hogy  sütéskor ne essen szét. Tepsibe tesszük, leforrázzuk zsírral, és megszórjuk a fűszerkeverékkel. A tepsit lefedjük, és saját levében megsütjük. Sült krumpli mellé tálalhatjuk melegen. A hús nemcsak melegen, de hidegen is kitűnő.