2 kg krumpli, 10 dkg olívabogyó, 20 dkg savanyú uborka, 5 db paradicsom, 20 dkg feta sajt, 5 dl joghurt, olívaolaj, mustár, só, bors, cukor, kapor, 1 db citrom.

A héjas burgonyát lemossuk, majd sós vízben megfőzzük.. Ha lehűlt, megtisztítjuk és felkarikázzuk. Az olívabogyót, az uborkát felszeleteljük, a paradicsomot feldaraboljuk. Az egészet összekeverjük. A joghurtot, az olajat, a mustárt turmixoljuk. Sóval, borssal, kaporral, cukorral és citromlével ízesítjük, ráöntünk egy kevés fehér bort is. Összeforgatjuk a salátával, a tetejére pedig fetát morzsolunk.